只加调味料而没有菜的汤。《水浒传．第二十四回》：「奴家亲自安排与叔叔吃，不强似这伙腌臜人安排饮食，叔叔便吃口清汤，也放心得下。」《儒林外史．第十五回》：「一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」