（一）、旧时煮粥以救济贫民的场所。

《清会典·户部一二三·赈饥三》：“ 嘉庆 七年……其 卢沟桥 、 黄桥 、 东霸 、 大井 等处饭厂，亦著一体展至四月二十日止。”《清会典·户部一二四·赈饥四》：“ 同治 元年諭：前因京师米价昂贵，諭令五城御史，於开放饭厂先期一月举行，俾资存活。”