（一）、油污。因白饧糖能去油污，故以“乌腻”称白饧糖。

宋 范成大 《上元纪吴中节物》诗：“寳糖珍粔籹，乌腻美飴餳。”自注：“乌腻糖即白餳，俗言能去乌腻。”