（一）、指铏羹，加五味作料而盛于铏器中的汤菜。

《仪礼·士虞礼》：“嘉荐普淖，普荐溲酒。” 郑玄 注：“普荐，鉶羹，不称牲记其异者。”一说，为俎上之物。见 清 王引之 《经义述闻·仪礼》。