动物名。鸟纲鹑鸡目雉科。体高大，雄者高达九十公分，雌者较小。头部无羽毛，青色。上嘴根有肉冠，能伸缩；喉下垂生有红色肉瓣。翅膀强大，羽毛颜色因品种而异。雄者时常将尾羽展开成扇形，并发出叫声，而其肉冠及肉瓣会时时变色，灿烂夺目，故称为「吐绶鸡」。也称为「火鸡」。