酒娘的意思是什么

词条酒娘

拼音jiǔ niáng

注音ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˊ

酒娘 基本解释

解释

酒娘,酒酿 jiǔniáng,jiǔniàng

[fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

酒娘 其它解释

  • 用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲(客家话称为酒饼)为原料,采用传统酿造工艺发酵产出的原酒,称为酒娘。
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