词条香菌
拼音xiāng jùn
注音ㄒㄧㄤ ㄐㄩㄣˋ
香菌 基本解释
解释香菌
香菇。
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国语辞典香菇的别名。参见「香菇」条。
香菌 其它解释
云南景东哀牢山内的香菌
云南景东哀牢山内的香菌香菌是一种营养高、口感好、味道鲜、高蛋白、低脂肪的食用菌，每 100 克干香菇中含有蛋白质 13 克，脂肪 1.8 克，碳水化合物 54 克，粗纤维 7.8 克，以及维生素 B1 、 B2 、 C 等。在香菇蛋白质中的氨基多达 18 种，人体必需的 8 种，香菇就含有 7 种，香菌中含有腺嘌呤，可降低胆固醇和防止肝硬化。此外还含有双链核糖，核酸，都能预防流行性感冒等症。