豆腐皮的意思是什么

词条豆腐皮

拼音dòu fǔ pí

注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ

豆腐皮 基本解释

解释

◎ 豆腐皮，豆腐衣 dòufupí,dòufuyī

(1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

(2) [thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张

-----------------
国语辞典
豆腐皮dòu fu píㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄆㄧˊ

  1. 煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。也称为「豆腐衣」。

  2. 将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。

德语 (千张)​ dünne Blättchen aus gewürztem, festem Bohnenquark ( Tofu )​/t〈方〉 (S, Ess)​, (晾干的豆浆皮)​ Haut der Sojabohnenmilch , Sojamilch (S, Ess)​, Tofublätter ( wörtl. Tofuhaut )​ (S, Ess)​

豆腐皮 其它解释

  • 豆腐皮：豆腐皮
  • 豆腐皮：中药
    • 上一个词

    含豆的词语

    豆的字典>>>

    含腐的词语

    腐的字典>>>