又称“冷冻剂”。制冷装置所使用的工作介质。通常为低沸点类物质。工作时在低压、低温条件下由液体蒸发成蒸汽（从冷物体中吸取热量），又在较高压力、温度下由蒸汽重新冷凝为液体（向环境排出热量），如此反覆循环。主要的制冷剂有十多种，应用较广的为氟利昂和氨等。