（一）、加鼎。即宴会时正菜之外的加菜。

《左传·昭公五年》：“宴有好货，飧有陪鼎。” 杜预 注：“陪，加也。加鼎所以厚殷勤。” 杨伯峻 注：“据《仪礼·聘礼》，宾始入客馆，宰夫即设飧，有九鼎，牛鼎一、羊鼎一、豕鼎一、鱼鼎一、腊鼎（乾肉鼎）一、肠胃鼎一、肤鼎（切肉之鼎）一、鲜鱼鼎一、鲜腊鼎一。陪鼎一曰羞鼎，有三，牛羹鼎、羊羹鼎、豕羹鼎各一。”