燎炙的意思是什么

词条燎炙

拼音liáo zhì

燎炙 基本解释

(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《<齐民要术>序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”

燎炙 其它解释

(一)、一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”

(二)、烘烤。

北魏 贾思勰 《<齐民要术>序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”

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