（一）、包揽某项事务的头目。

《金瓶梅词话》第三八回：“揽头 李智 、 黄四 ，派了年例，三万香蜡等料钱粮下来。”《儒林外史》第四回：“託他仍旧到集上庵里请平日相与的和尚做揽头，请大寺八众僧人来念经。”《清史稿·食货志一》：“ 吉林 放有揽头包领，虽荒疃緜袤，輒刻期集事。”

（二）、接受。

《二刻拍案惊奇》卷七：“青年少寡，那里熬得？待要嫁人，那边厢人闻得他妖淫之名，没人敢揽头。”