大头菜的意思是什么,大头菜的含义解释

词条大头菜（大頭菜）

拼音dà tóu cài

注音ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ

解释

二年生草本植物﹐芥菜的变种﹐根部肥大﹐有辣味﹐花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。

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国语辞典

大头菜dà tóu cài ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ

芜菁的别名。参见「芜菁」条。

大头菜是十字花科芸苔, 属一年生或二年生草本, 是中国著名的特产蔬菜, 原产中国, 为全国各地栽培的常用蔬菜, 多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎, 叶片着生短缩茎上, 有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状, 叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。

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