凉粉的意思是什么

词条凉粉(涼粉)

拼音liáng fěn

注音ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

凉粉 基本解释

解释

凉粉 liángfěn

[agar-agar;bean jelly;cold jelly] 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃

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国语辞典
凉粉liáng fěnㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
  1. 绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

凉粉 其它解释

  • 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
  • 凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
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