旅店或酒馆的管事人员。《董西厢．卷一》：「店都知，说一和，道：『国家修造了数载余过，……普天之下，更没两座。』」元．郑廷玉《金凤钗．第一折》：「你却便攀高接贵，教我笑店都知，我得官也相庆相贺。」