（一）、授予养官牛者的田地。

《周礼·地官·载师》：“以官田、牛田、赏田、牧田任远郊之地。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“牛田者，以养公家之牛。”

（二）、用于牧牛的田地。

清 屈大均 《广东新语·兽语·牛》：“ 上番禺 诸乡，地瘠而民呰窳，耕者合数十家。牛牧以一人，人以一日。其牧牛之田曰牛田。所生草冬亦茂盛，食牛肥泽。”