秪坐读诗礼打一动物

秪坐读诗礼打一动物是牛。因为秪的意思是谷物刚成熟，说明家里在种植谷物，农民家里会让牛帮忙种植谷物。字谜是利用了汉字形、音、义某一方面的特点来制造谜面。猜字谜是一种中国传统文字游戏，属于传统猜灯谜的一种形式。它也是中国特有的一种语言文化现象。猜字谜主要是根据方块汉字笔画繁复、偏旁相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增损、象形、会意等多种方式来进行。