只能食用的十种家畜家禽(许多大人小孩都不知道)

首页 > 亲子儿童2023-02-18

家禽家畜对人类生活至关重要,它们不仅提供大量肉食供人类食用,还提供皮革、肥料……

但是随着经济的高速发展,好多城市里的大人孩子‘六畜’都没亲眼见过。实际别说城市里的孩子,农村孩子对六畜的特点也知之甚少。

今天就讲下家禽家畜一些‘小秘密’

(ps:六畜是马牛羊鸡犬猪,五畜是牛羊鸡犬猪

只能食用的十种家畜家禽(许多大人小孩都不知道)

马是草食动物,跟牛羊不一样,它属于奇蹄目(所以它不是反刍动物)。在古代马更多用于骑乘,传统的养马之地都在北方。在我国古代,对马重视不言而喻,在秦律中‘盗马者死’的法令。马因品种不一样,有高有矮,我国古代就有矮种马‘果下马’。(意思是可以在低矮果树下跑的马)

只能食用的十种家畜家禽(许多大人小孩都不知道)

是一种神奇的动物,要是有朋友见到‘马脸按上一对驴耳’或是‘跟马差不多大的驴’,应该就是骡子。公驴和母马所生叫‘马骡’、公马和母驴所生叫‘驴骡’。骡子不能繁殖,但是抗病力强、吃得少比马好伺候,又比驴力气大,是优良家畜。

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草食动物,反刍动物,属于偶蹄目。牛对中华民族意义重大,在古达是不能杀牛的(汉族不能杀,病死的牛除外),违反者要处以刑法。(所以古代酒馆里没人敢卖牛肉,除非是乡间野店)牛没有上牙,只有下牙,牛黄是药材,牛有四个胃(前三个不算真正的胃)

(ps:因为是反刍动物,牛总是闲得时候将胃里的食物倒出来,再次咀嚼)

只能食用的十种家畜家禽(许多大人小孩都不知道)

草食动物,反刍动物,属于偶蹄目。牛不能吃、猪狗也很少吃,所以古代上层贵族最多的是吃羊。因为羊有很多品德:跪乳(羊羔吃奶时候前肢下跪)、知顺逆(羊毛不能倒捋)、合群(羊都是一群一队的)……

(ps:羊角是药材,而且羊的瞳孔是长方形的,跟牛和人都不一样。羊又称膻根,好多关于吃的字都跟羊有关:羹、羔、养、美、鲜……)

只能食用的十种家畜家禽(许多大人小孩都不知道)

鸡在古代一做报时用,二提供肉食。鸡有五德:头戴冠者,文也;足搏距者,武也;敌在前而敢斗者,勇也;见食相呼者,仁也;守时不失时这,信也。

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也是提供肉蛋。

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鹅非常漂亮,在古代很受文人雅士欢迎。不过鹅的祖先并不是天鹅,而是雁。

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狗是肉食动物,不过跟着人类久了,现在变成杂食了。是人类最忠实的伙伴,在古代人不喜欢吃狗,狗肉上不了席面不假,更多的是‘狗有扈主之谊’(这种默契就像签了契约一样,牛和狗为人提供帮助,人承诺不吃它们)

(狂犬病病毒并不是狗身上独有的,它广泛存在其他哺乳动物身体中,比如狼、猫、蝙蝠……)

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猪是杂食动物,它竟然和牛羊一样属于偶蹄目。猪原本叫‘彘’、‘豨’、‘加’、‘豕’,古代社会底层人爱吃它。我国喂养猪时间很早,但是本土猪的体重很低,咱们市面上的猪肉都来自于大白猪这个猪种。大白猪又叫大约克夏,原产于英国,全世界分布最广。

(ps:为什么好多试验爱在猪身上做呢?因为猪和人体密度接近)

古代先民对这些动物崇拜不言而喻:

有马姓;牛姓;羊姓(有羊姓、公羊姓、羊舌姓(改成杨)、芈姓(芈就是羊叫));有犬姓(之前有犬戎、犬夷,现在应该早没了)、狗姓;有鸡姓

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