猪肝不可以和什么东西一起吃是什么意思

世间万物的存在都是相生相克的，我们常看的宫斗剧就有这样一幕，想要毒害宠妃的时候都不是直接用砒霜，而是利用两种食物的相克引发毒性，那猪肝不可以和什么东西一下吃呢？我们赶紧来了解一下吧。

简要回答

猪肝不可以和麻雀肉一起吃，会引发消化不良，严重还会导致中毒；猪肝也不能和鲫鱼一起吃，会具有刺激作用，尤其是疮痈热病者忌食；猪肝同样还不能和鹌鹑蛋、香菜、西红柿等食物一起吃。

详细内容

• 01

  猪肝与富含维生素C的食物相克，会引起不良生理效应，面部产生色素沉着（色斑），而且猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

• 02

  猪肝与野鸡相克，《饮膳正要》记载：“野鸡不可与猪肝同食。”野鸡味酸微寒，能补中益气，止泻痢，除消渴；猪肝性温，味甘苦，它们性味有温寒之别，如果二者同煮食，将不利于身体健康，甚至引起不良的生理效应。

• 03

  猪肝与鹌鹑、鹌鹑蛋相克，《本草纲目》记载：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”黑子、面黑系现代医学中的色素沉着症，其原因甚多，如肝病，铜代谢障碍，铁质潴留，酶缺陷，维生素A、维生素c、维生素P缺乏等。

• 04

  猪肝与山楂相克，山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

• 05

  猪肝与荞麦相克，同食会影响消化。