“在没有泡菜活不下去的韩国，众多餐厅正在选择中国产泡菜”

（观察者网讯）受极端天气影响，近日，韩国白菜价格一路飙升，一颗零售价超1万韩元（约合人民币50元）。据韩国经济新闻今日（28日）报道，众多餐厅老板叫苦连天，抱怨白菜价格过高，有餐厅已决定不再向客人提供泡菜。报道称，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，如今，使用中国产泡菜的餐厅越来越多。

综合韩媒报道，韩国本轮售卖的本土白菜主要产自高海拔地区，可由于罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，主要白菜产区的产量大幅下降，因此，近期韩国白菜价格飙升，一度有了“金白菜”的名称。

韩国农水产品流通公社发布的数据显示，以27日为基准，平均每10kg白菜的批发价较去年同期上涨112%，达到26720韩元（约合人民币134元）整个9月份，每10kg白菜的批发价一度达到4万韩元（约合人民币201元）。具体来看，一颗白菜最高价曾超过1万韩元（约合人民币50元）。

“金白菜”价格奇高，质量却不及往年，乐天超市的一些白菜被发现从外观上看品质尚可但里面已经腐烂。

高价格、低品质直接影响了本土白菜的销售情况，首尔麻浦区一菜市场小店老板直言，“做生意15年，最近尤其辛苦，白菜销量突然降得很厉害，可是如果换做是我，白菜价格这么高，我也不会买的。”

白菜价格居高不下，泡菜制作成本随之增加。近日，韩国多家大型食品企业在今年上半年已上调价格的情况下，再次宣布对泡菜产品涨价。韩国大象集团宣布，下月1日起“宗家府”泡菜价格将平均上调9.8%，希杰食品已将“必品阁”泡菜价格平均上调11%。

面对暴涨的白菜、泡菜价格，餐厅业者抱怨连连。一冷面店老板表示，“客人们希望能多给一点泡菜，我也很为难”，另一家餐饮店老板介绍，由于白菜价涨太多，正在考虑以萝卜泡菜取而代之；还有些餐饮店干脆选择不给客人提供泡菜了。

韩国经济新闻提到，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，如今，使用进口泡菜的餐厅开始增多，不过，仍有一部分消费者对进口农产品存疑。韩国仁荷大学教授李恩喜分析指出，从目前的的物价趋势来看，私营业者选择进口产品是不可避免的，如果政府可以对进口产品进行检测，并将结果及时告知韩国消费者，那么（消费者也会了解）中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的。”

上周，韩国《亚洲日报》也曾刊文指出，在韩国白菜价格“坐火箭”的情况下，中国产泡菜成救兵。韩国关税厅进出口贸易统计显示，今年前8个月，韩国进口中国泡菜累计1.986亿美元，同比增长27.6%。尤其是8月单月泡菜进口额达1337.6万美元，同比大增41.1%，关税厅预计中国泡菜的进口量将持续增长。

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