长治是个好地方,好山好水好风景,适合游玩,关键是物产丰富,到长治走一圈,就不怕回来没啥带的。接下来,小编就为大家介绍下长治特产就都有哪些。
1、沁州黄小米。沁州黄小米是中国四大名米之一,在长治的沁县甚至有“金珠不换沁州黄”的说法,可见黄小米在长治的地位。沁州黄小米色泽鲜黄透亮,烹饪出来的米粥软香浓郁,并且还能够清热解火,对于女性来说还可以美容养颜。
2、上党党参。上党的党参非常出名,而且党参一般就主产于长治,由于长治在古代被称为上党,因此就沿用了上党党参的名字。上党的党参已经有几千年的发展历史,古代甚至是君王皇室的贡品,党参具有强力滋补功效,长期食用对人体有益。
3、上党驴肉。上党驴肉是长治的一大特色食品,很多游客慕名而来。在长治,一般烹饪驴肉的方式是腊驴肉,将当地的新鲜驴肉加入调味品后制作成卤味,或者直接腌制以此来保证保质期。上党驴肉口感有嚼劲,可以直接蘸酱食用,具有消食健脾的功效。
4、长治堆锦:长治堆锦,又称为堆花,为民间画类工艺品,是长治地区的特产。
5、壶关羊汤。山西羊汤的三大流派是羊杂割汤、羊肉泡馍和和壶关羊汤,湖广羊汤又以郭氏羊汤最为出名,历史悠久,长盛不衰。
6、长子炒饼。炒饼不仅是上党人爱吃的美食,外地人来了后也要吃一碗炒饼大饱口福。特色是柔软利口,清香不腻。
7、壶关陈醋。山西人爱吃醋,但不是山西哪里的醋都像醋的,长治壶关县陈醋历史悠久,颇负盛名,特别是壶关辛寨村有“上党醋乡”之称。颜色浓厚,香味浓重,那叫一个酸爽。
8、沁州核桃。长治沁州有三件宝,核桃、瓜子、吴阁老(指的就是沁州黄小米),已经被国家列为农产品地理标志产品。在沁县的甲水县周边已经形成了以核桃为主的产业,个体端正,外表光滑,皮薄肉满,用手就可以直接捏开。
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