央视曝光空气炸锅的危害

央视曝光空气炸锅的危害？很多人不了解，今天趣百科为大家带来相关内容，下面为大家带来介绍。

1、央视曝光空气炸锅的危害有：油脂空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健康

2、实际上油变少了，只是热量较普通油炸低，但依旧离不开180~200℃左右的高温，且耗时可能比油锅直接炸长一些

3、较小的电辐射空气炸锅是一种电炸锅，就是需要用到电的

4、一般情况下，带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外，但是相对于传统的电炸锅和烤箱，空气炸锅的功率相对较小，辐射也小些

5、有害物质食材中的淀粉在120℃时就可能生成丙烯酰胺，蛋白质和油脂在高温下分别产生杂环胺和苯并芘，对健康不利

6、这种新型烹饪方式依旧有健康风险，且不如蒸、煮等烹调方式更能留住食物的营养

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