“水果界的爱马仕”崩塌，中国人为何总被外国溢价水果割韭菜？

文｜华商韬略 幼清

曾被誉为“葡萄中爱马仕”的阳光玫瑰近日价格跌破10元，“走入寻常百姓家”。

吃货们自然纷纷叫好，从前嫌贵如今也愿意买些尝尝。

而细数近年来这些“吸金”水果，车厘子、淡雪草莓、猫山王榴莲……大多为进口品种，中国何时能迎来自己的水果“顶流”？

中国是世界上最大的水果生产国，但主要以大宗商品为主，贵价水果较少，品种也以引进为主，拥有自主知识产权的品种较少。

相关统计显示，我国果树产业发展迅速，栽培面积和产量均保持世界第一，但其中大量优质品种来自国外。

究其原因，首先是漫长的研发时间。

以阳光玫瑰葡萄为例，该品种由日本农业食品产业技术综合研究机构用两种葡萄杂交育成。

从开始试验到注册，足足花费了18年的时间。

据悉，水果品种的培育创新时间十分漫长，而研发成功到大面积种植成功又是几年的时间。其他我们耳熟能详的明星水果，也是如此“十年磨一剑”，并非一方水土就能养一种果。

因此，漫长的研发时间是第一道难关。伴随着漫长的时间，高额的研发经费就变成了第二道难关。

由于贵价水果并非是必需品，与其他农产品相比，受到国家扶持的力度必然弱了许多。

因此，这赚钱的门生就要靠商业来推动，一旦研发成功，便可“一招吃十年”。

最后一道难关，便是国内薄弱的知识产权意识。

据悉，阳光玫瑰当初因防疫原因没有引进中国，但2016年，其树苗被擅自以走私方式带出日本。

由于错过海外申请品种保护的最后期限，目前，日本已经无权阻止海外对于阳光玫瑰的种植及销售行为。

而不通过正规渠道引进后，由于一味追求高产、种植技术不足等原因，阳光玫瑰的质量一降再降，许多甜度等各方面条件不达标的葡萄被送到了消费者手里。

涸泽而渔的大面积种植，导致阳光玫瑰质量无法保证，价格急速下滑，研发者的权益也受到了较大的损害。

此外，小商户此方面的意识同样薄弱。市面上，许多不知名品种的葡萄被贴上了阳光玫瑰的标签，不明来路的榴莲挂上了猫山王的头衔，只为了更好卖一点。

如此情景，劣币驱逐良币，想要专心做研究的企业和机构见了怕是会望而却步。

当然，国产自主研发的水果也有着不少成功案例。

注：上海农科院自主培育的几种葡萄

还说葡萄。上海施泉葡萄中，由上海农科院自主培育的“申”字头本地葡萄近年来一直受到当地人的喜爱。

其中，类似于靠玫瑰味道“走红”的阳光玫瑰，申华葡萄以独特的酒香味吸引了一众消费者。

这个品种是上海农科院通过含有酒香味基因葡萄和肉质口感较好的葡萄进行杂交、反复试验培育而成的。

为了有酒香味，这个品种整整打磨了九年。

一向在包装明星水果上颇有心得的日本，也有许多供参考的经验。

这其中不得不提的就是日本农业同工协会，阳光玫瑰如今在日本仍有着不错的“身价”，就离不开日本农协的助推。

注：日本农协作品之一——方形西瓜

通俗地讲，日本农协包揽了农民的一切工作，种什么、种多少、怎么种、怎么卖，都由农协一手操办。

利益和权力高度集中后，农协自然有“钞能力”和动力去研发新品种。

由此，日本的水果培育得到了快速地发展，各类新品种层出不穷。

而水果研发成功后，农协也会一手助推新品种走红：申请品牌、保护知识产权、提高知名度、广开销路、稳定价格……

但值得注意的是，农协在其他方面的褒贬不一，甚至被称为“一半天使一半魔鬼”，其经营模式绝不适合我国照搬。例如，高度垄断和缺乏监管导致了严重的腐败等行为。

中国从不缺追求味蕾的食客，从供不应求的阳光玫瑰，到成为财富自由标杆的车厘子，爱吃的国人十分愿意为优质水果买单。

如今，人们生活水平不断提升，中国水果贸易在2018年从顺差转为逆差，种种迹象都表明，中国优质水果前景广阔，大量的需求等待创造。

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