那座城有多火?6700多人在假期排队等着吃火锅

2022-10-10 00:34:10

那座城有多火?6700多人在假期排队等着吃火锅

本文来源:时代周报 作者:李杭

“一杯酒、两角银,三不五时嘛来凑阵…… ”

1997年,刘德华唱这首《世界第一等》的时候,潮汕方言,已经时髦了整个东南亚。

但汕头最出圈的时刻,直到最近几年才等来。随着近年美食、旅游、探店等短视频在人们生活中的不断渗透,汕头频频出圈,受到众多年轻人青睐。

在种草平台上,“汕头攻略”这一词条共有1250.3万浏览量,以“汕头”为关键词的笔记,在近7天新增了2314篇,笔记互动量达4.3万。

话题汕头攻略的浏览量 图源:网络截图

在国庆假期,汕头多个热门景点和网红饭店再现了“人从众”的景象,继在2021年新华财经联合第三方平台发布的《2021“五一”旅行大数据报告》中入围“新晋热门城市”后,汕头在今年国庆再次迎来客流激增,火爆程度更甚以往。

据汕头日报报道,在10月1日0时至10月5日12时累计进入汕头最火旅游地南澳岛的人数达38.9万,同比增加11.8%,旅游综合收入约1.36亿元,同比增长14.6%。

汕头近几年频频“出圈”的原因是什么,它到底有什么魅力引无数游客纷至沓来?

美食+美景+文化=汕头魅力

“我和我朋友一直都很想去汕头玩玩,这次旅游我们就是奔着牛肉火锅和生腌去的。”10月7日晚,米卡(化名)对时代周报记者说道。

米卡在广州工作,放假期间选择和朋友去汕头体验一场“寻味之旅”。

假期,汕头的街头满是游客,但这些状况并没有影响米卡的旅游体验。“汕头的食物对我来说真的太对胃口了,而且我这次旅游之前就打定主意,但凡要排队的我都不去,所以这几天我基本过得很舒适。”

品尝美食几乎是所有人前往汕头旅游的首要目的。汕头是中国“潮菜之乡”,全国美食地标城市之一。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾评价:“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛。如果一个中国人说他是美食家,他没去过汕头,他就不叫美食家。”

随着《舌尖上的中国》《百姓的味道》等各类美食节目的热播,汕头以独特的美食文化吸引着众多人的目光。近几年,在短视频平台对探店内容的追捧和重视下,越来越多博主到汕头探店拍摄,并在社交媒体发布图文攻略或旅游视频。

在流量的助推下,汕头逐渐出圈,成为了很多热爱美食的年轻人的旅游首选地。

B站汕头美食视频 图源:网络截图

蚝烙、粽球、肠粉、粿条、卤鹅,样式丰富、味道鲜美的汕头美食让无数人期盼而来,满足而去。牛肉火锅和生腌海鲜更是成为了外地人心中的美食代表,抚慰了无数人的胃与灵魂。

在国庆期间,有人为了吃正宗的汕头牛肉火锅,即便排号940桌,还是会鼓起勇气取下第941号。按每桌最少的食客数粗略计算,等待吃上一口鲜的人达到了6713人。

还有更多游客,为了一品生腌海鲜的绝妙滋味,提前备好了肠胃药、驱虫药,可谓“疯狂”。

汕头生腌海鲜 图源:受访者提供

其实,除了美食之外,汕头还拥有丰富的人文、自然景观,如南澳岛、观海长廊、妈屿岛,汕头骑楼文化等。

南澳岛自是最受欢迎。岛上的山水景致浑然天成,由于开发较少,岛上的众多景色依然保留着原始的面貌,海滩风景也很优美,是打卡拍照胜地。

“南澳岛的风景还是非常不错的,这次旅行除了探店,我就安排了这一个景点”,米卡表示。

南澳岛海边 图源:受访者提供

不仅有美食美景,汕头更是一座有着深厚文化底蕴的老城。潮绣、潮剧、潮乐等传统文化都非常富有地方特色,承载着潮汕浓郁的人文底蕴。装饰细腻,蕴含独特风情的汕头骑楼、博物馆这些热门打卡点,也吸引众多人前往观赏,细细品味汕头开埠区的百年风情。

一位几年前曾游历过汕头的旅行达人也向时代周报记者回忆,虽然汕头不是热门旅游目的地,但公共卫生间却随处可见,便利且卫生。这个小细节逐渐被人视为城市规划和文明程度的表征。

从这些角度来看,汕头在今年国庆假期的火爆或许是被动出圈,但多年的城市经营和规划,加上独特的文化,让汕头早就具备了出圈的能力。

一座值得回味的城市

“过一段时间,我还会再去一次。”当被问到是否会“二刷”汕头时,米卡毫不犹豫地回答道。

对于很多年轻人来说,汕头是一座让人去了之后还想再去的城市。在国庆假期期间,多个景点客流量大,很多人并没有一次玩个够,但是这并不妨碍人们对于汕头的喜爱,因为对很多年轻人来说,汕头的魅力并不是一次就能完全领会的。

“我觉得汕头是一个适合多待几天慢慢溜达的地方”,米卡说道。对于年轻人来说,比起去一些著名景点排队,在一座小城中悠闲的逛吃更符合他们的旅游观念。

DT财经发布的《年轻人旅行小报告》中显示,“饮食”是年轻人对出行目的地第二看重的方面。对于年轻人来说,出去玩最重要的是吃的开心。在报告中,有七成的“00后”把饮食放到了最重要的位置。如果一个地方不够好吃,很可能就会被年轻人拉黑,不会再去。

在这样的趋势下,汕头逐渐成为这届年轻人的旅行新选择。而且,汕头旅行也非常契合如今年轻人“反向旅游”的心态。即不盲目跟风,一味的去景点打卡,而是找到自己的节奏,注重真实的体验,使身体得到真正的休息。

“旅游最重要的其实不是地点,而是放松。对于我来说,旅游最重要的是找到观念相同的朋友,一起吃吃玩玩,体验当地的风土人情,使身心得到放松,这样才是旅行真正的意义。”米卡说道。

对于大部分年轻人来说,汕头就给了他们这样的体验。这也使得他们想要再找个时间,避开人群,在老城区中寻找美景和美食,体验独有的文化,感受它的余味。

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