1、椴树蜜和槐花蜜哪个好没有定论,事实上两种蜂蜜都有不同的侧重点,润肺止咳选椴树蜜可能好一些,而宁心安神则最好选槐花蜜,但如果都是天然成熟蜜其实选哪种蜂蜜都没有太大的区别。
2、成分。椴树蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等,而槐花蜜的营养成分和椴树蜜基本相同,虽然两种蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量有一定的差异(椴树蜜中葡萄糖的含量相对较高,槐花蜜中果糖的含量相对较高),但总体来说两种蜂蜜在营养成分方面没有太大的区别。
3、功效。椴树蜜中维生素、矿物质、有机酸等成分含量相对比较高,因此椴树蜜最显著的功效是润肺止咳,而槐花蜜中富含其他蜜种没有的刺槐甙,从而使槐花蜜在宁心安神方面表现出极为显著的效果,也就是说椴树蜜和槐花蜜虽然在功效上有着不同的侧重点,但总体来说两种蜂蜜并没有显著的差异。
4、口感。椴树蜜入口时有浓郁的椴树花香味,味道甜润适口并带有微酸味,回味甘甜且有淡淡的椴树花香味,而槐花蜜入口有清淡的槐花香味,味道甘甜鲜洁且甜味适中,回味时有淡淡的槐花香味和轻微的辣喉感,因此从口感上来椴树蜜和槐花蜜也是各有千秋的,事实上椴树蜜和槐花蜜都属于一等蜜。
5、价格。椴树蜜的价格一般在30~50元左右一斤,质量稍好点的要50元以上,极少数极品椴树蜜可卖到80元甚至100元以上,而槐花蜜的价格一般在40~60元左右一斤,但最高品质(呈透明的水白色,几乎像矿泉水一样纯净)的槐花蜜一般都在100元以上,因此从价格方面来看槐花蜜可能略胜椴树蜜一筹。
椴树蜜相对来说会比洋槐蜜好。
市场上的椴树蜜售价都是比洋槐蜜高。这是因为椴树蜜和洋槐蜜两者的不管是从获取程度和营养价值都具有比较大的差距,因而价格自然就会有所差异。椴树蜜是人们更愿意购买的,只是真正的椴树蜜不太容易找到。
椴树蜜是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄,呈水白色的甚少,均为透明状,具有清淡的槐花香味,不易结晶。
椴树:
椴树(Tilia tuan Szyszyl.),别名:火绳树、家鹤儿、金桐力树、桐麻、叶上果、叶上果根,为椴树科、椴树属的植物,是中国珍贵的重点保护植物。高20米;树皮灰色,直裂;小枝近秃净,顶芽无毛或有微毛,叶宽卵形,聚伞花序长,无柄,萼片长圆状披针形,果球形,花期7月。分布于北温带和亚热带。有经济、食用、医用等多种价值。毛芽椴是其变种。
槐树:
槐树树型高大,向阳性植物、根深,生长迅速。其羽状复叶和刺槐相似,但刺槐的叶略透明。槐树的花为白色,可烹调食用,也可作中药或染料。其荚果跟其他豆类植物不同,肉胶质,在种粒之间收缩,形成念珠状,俗称"槐米",也是一种中药。槐树花期在夏末,和其他树种花期不同,所以是一种重要的蜜源植物。
有人说椴树蜜的最好的蜂蜜,不过比较稀少而且价格高,普通人一般选择多是洋槐蜜。那么,椴树蜜和洋槐蜜哪个好?椴树蜜和洋槐蜜的区别是什么?
椴树蜜和洋槐蜜哪个好
椴树蜜好,因为椴树蜜生长在长白山,口感和颜色比洋槐要好。
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄,呈水白色的甚少,均为透明状,具有清淡的槐花香味,不易结晶,为上等蜂蜜。
洋槐蜜呈水白色、淡黄色,透明状,色泽清亮, 洋槐花蜂蜜感清甜,有槐花特有的清香味,具有槐花香味,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,且转变成脂肪的能力小于葡萄糖,适合青少年与中老年人服用,为上等蜂蜜。
椴树蜜和洋槐蜜的区别
稀有度不同
椴树蜜属于是一种森林蜜,顾名思义,椴树蜜是椴树花蜜。而椴树只是生长于深山之中,不能在庭院中或者街道两旁生长。椴树蜜十分容易结晶,其结晶体细腻洁白,素来有‘吉林白蜜’的美称,亦是一种难得的森林蜜种。洋槐蜜是指阳春三月的时候洋槐树开花后密封采蜜所制成,由于洋槐蜜比较常见,也比较容易买到,因此稀有度相对椴树蜜来说要小一点。
营养价值不同
椴树蜜的主要营养价值在于能够促进细胞再生,增加食欲和止痛。是高血压、心脏病、支气管炎、便秘患者的良药。由此,椴树蜜的珍贵可见一斑。洋槐蜜主要具有清热解毒,排毒去皱的功效,此外,经常喝洋槐蜜还可以起到减肥的作用。因为洋槐蜜其中一个功效是可以消除身上的脂肪。
尽管洋槐蜜比较椴树蜜而言显得要常见一点,其药用价值也比较小,但是在普通的蜂蜜中,洋槐蜜亦是属于上品,一般的普通人都喜欢购买洋槐蜜养生。
椴树蜜产地是哪里
椴树是一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。
椴树蜜一般在东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。俄罗斯远东地区常见,而且是深受欧洲人喜欢的一种森林蜜。
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