1、鸡肝是一种低热量的食物,每100克鸡肝中含有120大卡的热量。
2、除了热量以外,还含有丰富的钙离子、蛋白质、维生素b2和铁离子。不但可以起到预防口腔溃疡的功效,而且可以辅助治疗脚气,可以增强身体内血红蛋白的含量,从而有一定的补铁、补血的功效。
3、而从中医角度来讲,具有滋补肝肾的功效,对于一些小儿营养不良有一定的辅助治疗作用,而且可以改善因维生素a所缺乏的夜盲症。
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