1、鱼肉肉质细嫩,纤维含量少,口感鲜美,且营养丰富,是常见的养生佳品。常吃鱼肉可预防多种疾病。鱼肉是多种维生素和矿物质的良好来源,具有补益肝血、健脾和胃及增强免疫等功效。
2、补益肝血:鱼肉中含有丰富的维生素a、铁和钙等营养元素,常吃鱼肉能养肝养血,润肤养颜。
3、健脾和胃:鱼肉中纤维含量少,蛋白质组织疏松,含水量高,口感软嫩,易消化和吸收,对肠胃健康有好处,具有健脾养胃的功效。
4、增强免疫:鱼肉中含有大量蛋白质,均为全蛋白,所含必需氨基酸的量与比例适合人体需求,有助增强免疫力。
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