1、用剪刀将荔枝的茎剪掉,装进塑料袋密封,再将塑料袋放入水中,如温度过高,需一天换3-4次水,此方式能储存3-5天。
2、将荔枝的枝叶处理掉,在荔枝表面喷一层水,放入冰箱冷藏,可储存2-4天。
3、将荔枝用报纸包起来,再套上塑料袋放入冰箱冷冻室,可储存15天左右。
广东是中国分布荔枝最多的省,遍及全省80多个县市。深圳南山区因为红壤沙壤土、海洋性气候条件,以及独特的地理环境条件,所产荔枝具有果肉晶莹剔透、果实爽脆清甜等特点。梅州荔枝是广东省梅州市的一种特产,梅州荔枝以五华县种植面积最广,其中以细核荔枝最为有名,主要分布在华城、横陂、水寨、河东、锡坑、文葵、安流等地。兴宁、梅县、丰顺等县亦有少量栽种。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味,笔村糯米糍及增城挂绿有荔枝三杰之称。惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。