1、茄子可以放在冰箱中冷藏,这样能够起到保鲜的作用,存放之前需用保鲜袋包裹将茄子包裹起来,之后将其放置冰箱中,能够锁住茄子的水分以及营养物质。
2、茄子用保鲜袋装着一般可以放一周到两周。但如果直接将茄子裸露在冰箱当中,一般只能放2~3天。
3、茄子千万不能放进冷冻室,放过冷冻室的茄子是会被冻坏的,冻坏的茄子是不能食用的。
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