1、为了让鲜榨橙汁保存更久一点,我们榨果汁之前,先把橙子用开水稍微烫一下,开水可以杀死橙子上大部分的氧化酶,可以使水果组织软一点,这样榨汁可以减少营养流失,从而可以让橙汁保存更久。
2、自制橙汁含维C丰富,冷藏期间损失最快的成分就是维C,情况下能保存2-3天左右,高温天气冷藏最好也在2天左右饮用完。
3、自制的橙汁,没有做杀菌等处理,存放过程中,橙汁颜色会由鲜艳至慢慢变暗色,最好1-2天饮用完。
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