古代厨房围裙叫襜衣。围裙,又称围兜或围兜兜,是一种穿在身体外面的防护服,一般在身体的前部,主要用于防止衣物磨损或污染,一般作为工作服的一种特殊的制服,可分为护士类别、厨房类别、服务员类别以及佣人。许多做家务活的人穿戴围裙,其亦可作为装饰用服。在某些特定的机构,围裙也是用来保护劳动者避免受伤害的用具,例如铁匠穿戴的铁制围裙。除了布匹,其他材料也可制作围裙。化学工作者们一般穿戴橡胶围裙;X光技术人员则用铅制围裙;家用围裙一般用帆布、油布或者聚氯乙烯等材料制作,以便防水保洁之需。
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