活杀的鸭子放冰箱前要洗干净。活杀的鸭子在放冰箱前需要把内脏处理干净,清洗去除血水,也可以继续将鸭肉剁好,沥干水分后用保鲜袋装好密封,放进冰箱内保存。刚杀的鸭子如
果食用不完,将鸭肉放置于冰箱内冷藏,可以保存2-3天左右,如果放在室温下,只能保存1天左右。如果没有冷藏的条件,保存的时间又不需要很久的话,可直接拿盐抹在鸭肉的各处
地方。如果不怕太咸的话,抹的盐多一点没关系,主要是可以保存得久一点。
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