1、三十晚上灶台摆放三牲(鸡(整只鸡)、猪(猪头肉或者整个猪头)、鱼肉(整条鱼))、麦芽糖或者琼锅糖,酒(腊月二十四日祭灶不用酒)、蜡烛、元宝、红苹果(红红火火,平平安安)、甘蔗(节节高)、年糕(年年高进,甜甜蜜蜜)、纸钱。
2、请灶王爷的讲究如下:祭灶时间祭灶一般会在腊月二十三日晚进行,有的地方或者有的姓氏会在腊月二十四日晚进行,注意,如果是腊月二十日祭灶的,最好在晚上6点前进行祭祀,腊月二十三祭灶可以在全天进行。祭灶地点在家中灶房内,灶王爷的神位设在北墙,灶王爷画像或者塑像要坐北朝南,如果家中锅头在北墙,容易有蒸汽或者炊烟,则可以设在东墙处。祭灶人选首先祭灶是男性,女性不参加祭灶。