锡箔纸哪一面放食物

锡箔纸哑光面放食物。锡箔纸分正反，通常称之为哑光面和感光面。由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面。

锡箔纸主要成分是锡、铝，是锡铝的合金，其导电、导热性能非常好。

锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神。现已有多种其他用途，如密封。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形，薄纸片状，可折叠、变形。锡箔纸的颜色为银白色，焚烧后灰为金黄。