萝卜肉圆子的做法和步骤及原材料

1、先准备白萝卜、猪肉、盐、酱油、料酒、蕃薯粉（淀粉）。把猪肉洗干净，剁碎备用。

2、把白萝卜洗干净削皮切丝，再剁碎装盘。

3、猪肉倒在白萝卜末上放盐、酱油、料酒，用手先把酱油、料酒、盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，白萝卜末和肉末都抓均匀即可。

4、倒入蕃薯粉，用手抓均匀。放入剁碎的大蒜，用手抓均匀。

5、做成丸子状摆入盘中即可完成。

萝卜是大家都比较喜欢吃得蔬菜，大量的萝卜已经上市了，现在的萝卜水嫩多汁，最好吃，它能够消炎杀菌，也可以滋阴润肺，还可以清理人体内的垃圾，给人体大扫除。多给家人做萝卜肉丸子吃，营养鲜香，软烂入味，比狮子头好吃。常吃还可以提高人体肠道的消化能力。

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，常喝萝卜汁还有降血压作用。