1、现磨豆浆如果保持在70度以上,可以放一天都不变质,但是如果温度降至30-40度时,2个小时左右就变质了,建议如果是要保存时间长,可以放在保温杯里。夏天用普通杯子装,不到半天就开始发酸。
2、用冷水做的现磨豆浆,是可以过夜的保存的,可以放冰箱,冰柜等,第二天搅拌后可以继续饮用。如果是用热水做的现磨豆浆,不能过夜保存了。
3、如果是经过浸泡的豆子,但是没有高温煮熟,是可以长期冷藏保存的。如果是经过高温煮熟后,就需要让其完全自然冷却,还是可以长期冷藏保存的。长期冷藏后的豆子,经过解冻后,可正常使用。
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