如何剥虾仁比较快

先将虾放入冰箱冷冻2个小时左右，拿出来加入水，没过虾，将虾头去除，取出虾线，接下来将虾壳剥掉，因为速冻后，虾仁和虾壳分离，轻轻一剥，就脱落。或者往虾尾方向一推，整个虾仁就出来，1秒搞定，特方便，这样剥落的虾仁很完整。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。