面包和蛋糕的共同点 面包和蛋糕的共同点是什么

烘焙食谱当中烘焙蛋糕和面包在原料上有些事相同的，只是配比不同。制作方法蛋糕相较面包会多些步骤。面包属于化学蓬松发发酵,重要的是必须为高筋粉,家庭难以制作的很好,需要很多仪器。