做菜甜了怎么补救

1、加醋：因为醋可以分解过多的糖分，从而使得原本过甜的食物变成酸酸甜甜的味道，这对于营养上和味道上都是比较好的。

2、加味精：加入一点点味精来提鲜，调和一下甜味。

3、加黄瓜或者胡萝卜：如果是炒菜的话就可以加入黄瓜或者胡萝卜一起翻炒，从而减弱甜腻感。

4、加水：如果是做的汤品，可以直接加入清水稀释，以直接减弱甜度。

5、加盐：菜品未放盐的话，就可以通过加入少许的盐来减轻甜度，但要注意加盐的分量。