自制坚果塔保质期

自制坚果塔秋冬室温20度可以保存1-2天，夏天室温30度可以保存1天，密封冷藏保存约5-7天。做法如下：

1、把黄油切成小块，面粉过筛备用。

2、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。

3、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

4、将面团擀成3mm薄片，压入派盘，叉小洞。

5、糖用文火至溶化至金色焦糖，保持温热，入黄油，用力搅拌均匀，入坚果拌匀。

6、将馅料铺入派皮，烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。