1、把要用来焯水的冬笋去皮切好备用。冬笋含有草酸,要水里煮一下去除草酸味道会更好。
2、锅里放入适量的水,开火烧热,直至煮沸。
3、水煮沸后倒入切好的冬笋,用勺子把冬笋拨散,并加入少许盐。
4、盖上锅盖,让水再次烧开把冬笋再煮2~3分钟后打开锅盖,确认一下冬笋是否熟,将冬笋捞出装盘。
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