细胞膜由磷脂构成是桑格和尼克森提出的,在前人观察和实验基础上,桑格和尼克森提出细胞膜基本骨架是双层磷脂分子,蛋白质覆盖、贯穿、镶嵌其中,具有一定流动性。细胞的各种膜结构组成了在结构和功能上有一定关系的统一整体,即细胞膜系统。细胞的各种膜结构:细胞膜、核膜及膜性细胞器(内质网、高尔基体、溶酶体等)。稳定内部环境,在物质运输、能量转换、信息传递中起决定性作用。增加了细胞的膜面积,使新陈代谢正常进行。可使细胞内的生化反应区域化,互不干扰。
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