548卡路里相当于吃一包100克的薯片摄入的热量。卡路里是一个能量单位,我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何物质。简单地说,1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.1859焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。实际上,食品包装上列出的卡路里是大卡,也被记作大写字母C,相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量,约等于4186焦耳的内能。
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