牡蛎怎么吃

牡蛎俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，那么牡蛎怎么吃呢？

1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

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2、将牡蛎轻柔地抓洗干净，后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

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3、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

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4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

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5、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。

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6、取出后撒上葱花即可。

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7、烤好的牡蛎，非常美味。

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