育肥羊伤亡率通常为1%-4%的,根据不同情况可高可低,比如瘟疫感染、生病、被狼群捕猎等。正常情况下养羊的伤亡率不会很高,除非是瘟疫感染,但只要做好疫苗接种,搞好羊圈环境卫生,这是可以预防的。育肥羊是指羊的育肥方式,有放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥3种,其中舍饲羔羊育肥是这几年发展速度最快的育肥模式。
由于羔羊具有生长快、饲料转化率高、产肉品质好、产毛皮价格高、周转快和效益高的特点,所以现代羊肉生产已由原来生产大羊肉转为生产羔羊肉,尤其是以生产肥羔肉为主。由此可见,羔羊育肥是现代羊肉生产的主要方向。