1、冷藏法。对于采摘下来的新鲜紫苏叶来说,这时候我们先不要洗,直接装入保鲜袋或保鲜盒中,也可以用保鲜膜或报纸包裹起来,然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可,用这种方法大约可以保鲜七天左右,是保存紫苏的一个常见方法。
2、瓶养保存法。对于紫苏,我们应该选择把紫苏整枝整枝的剪下来,然后选择摘掉茎干末端的叶片,然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里,然后再用保鲜膜松松地盖在上面,随吃随取,这样至少也能保鲜七天左右的时间,这样保存紫苏是非常好的,可以让我们吃到最新鲜的紫苏。
3、晒干保存法。我们还可以选择把采摘下来的新鲜紫苏洗净,然后选择把紫苏摊放在阴凉通风处将紫苏阴干,等紫苏彻底干透,一捏就碎的时候,这时候选择把紫苏装入保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可,吃上一年是绝对没有问题的,而且紫苏的味道也会保留,是保存紫苏的一个好方法,也是长久保存紫苏的方法。