葡萄没熟可以吃,但没成熟的葡萄很酸,口感不佳,一般很难下嘴,所以不建议食用。买回来的葡萄没熟,可以找个纸袋把它包起来,放个一天两天以后它就自动成熟。葡萄是著名水果,可生食也可制葡萄干,还可以酿酒。
葡萄一般在夏秋冬三季时间成熟,葡萄成熟时间除了南北有差异外,还跟品种有关。南方地区葡萄大多都是在夏季6~7月时成熟,也有少数的品种在秋季8~9月时成熟,而北方地区葡萄生长的比较缓慢,大多都是在夏秋季7~8月时成熟,不过10月也会结少量的果实。而像冰葡萄、美国红提、天然奇等少数优良的品种,寒性比较强,一般在冬季11~12月才会成熟。
1、阴凉处保存
对于居住地方没有冰箱的人们来说,如果刚买回来葡萄较多,一次性又吃不完的话,就可以直接把葡萄保存在较为阴凉的地方,千万不要清洗后保存,正确做法是用报纸等纸类将其包起来,这样可以放置3-5天时间。
2、使用保鲜膜密封保存
这一方法也是针对没有冰箱的人们来说的,将未吃完的葡萄使用保鲜膜密封起来,避免空气接触造成氧化作用,然后也继续放在阴凉的地方保存。
3、冷藏放置
对于家里有冰箱的人们来说,想要将葡萄长期保存,可以这样做:不清洗吃不完的葡萄,直接放在冰箱的冷藏室,温度设置在0℃左右保存,这样的方法可以使得葡萄保存一个星期时间左右,但未免口感欠佳,还是要尽快食用。