什么是酵素及功效 酵素的简介

首页 > 生活常识2022-09-24
导读:1、酵素是以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分(包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类)的产品

什么是酵素及功效 酵素的简介

1、酵素是以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分(包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类)的产品。酵素经常被宣传有减肥、抗癌、抗衰老等效果,然而实际上效果并不理想。自制酵素有风险。

2、提取物当中含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶,这些活性成分可以消除人体中的一些对于健康有害的活性氧,对肠道微生态有一定保护作用,可以抑制大肠中的一些腐败或者胺类毒素的生成,具有净化血液、加快代谢、促进消化、抗菌消炎等功效。

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