大黄米和小黄米有什么区别

1、品种不同：大黄米和小黄米是不同植物的果实，出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果去掉外皮以后，就是大黄米，这种大黄米的外形比小黄米要大一些，而且颜色也比较

黄，在煮成粥以后比较粘稠。小黄米则是谷子这种植物果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的，把小黄米单独存放时大家看不出什么，但是与大黄米放一起以后就会发现，小黄米

的个头较小，而且颜色有些发白，比黄米浅许多。再就是小黄米煮制以后，没有那么大的粘性。

2、功效不同：小黄米具有和中益肾、除热、解毒等功效。大黄米益气补中。治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛等。