1、首先剥去生玉米最外层的厚皮,留下大约3层左右的玉米内皮,不必特意清理玉米须也不用将生玉米清洗,在剥完皮后将玉米放入保鲜袋中,密封好再将其放入冰箱的冷冻室内,这种方法能够极大的延长玉米的保存时间。
2、将玉米的外皮保留至2层左右,然后将生玉米清洗干净,清洗掉玉米上残留的农药以及虫子,下一步将清洗好的玉米放入蒸锅内,开大火蒸15分钟到20分钟左右即可,也可以直接放入锅中水煮,最后将蒸好的玉米取下来晾凉,将其表面的水渍擦干,然后放入真空袋里,将袋子里的空气挤压出去密封好,放在冰箱的冷冻室内保存即可。如果条件允许的话,建议保存玉米时尽量使用真空袋来保存。